魚でしか摂取できない栄養素としてEPAやDHAがある。これらは子どもだと認知学習機能、視覚機能を高める効果があり、大人では心筋梗塞や脳梗塞、糖尿病、認知症の予防につながるという。できれば2日に1回くらいは魚を食べてほしいとのこと。