豆乳ナッツバンバンジー麺を紹介した。ピーナッツバターと豆乳をあわせたコクのある冷麺となっている。ボールにみじん切りにした長ネギ、ニンニク、生姜を入れてピーナッツバター、鶏の茹で汁、醤油、無調整豆乳、お酢の順に加える。夏バテ予防には動物性タンパク質だけでなく植物性タンパク質をバランスよくとると効果が上がる。植物性たんぱく質は主に大豆食品とのこと。