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「豊洲市場」 のテレビ露出情報

北海道の食材を中心に海の幸が楽しめる東京都内の飲食店。中でも人気だった国産サケの価格が高騰しているという。そのため「根室食堂 尾山台店」では現在海外産のサケに切り替えて提供しどうにか採算がとれる状況だという。東京・豊洲市場の国産のサケ1kgあたりの値段は直近10月の平均は1902円と1年前にくらべ1.4倍になっている。背景には秋サケの記録的不漁。全国のサケの来遊量の9割以上を占める北海道での今季の漁獲量は今年11月末時点で約561万尾(去年11月末約1562万尾)。北海道立総合研究機構によると、今季予測される北海道の河川と海両方の来遊量も平成以降で最も少ない予測となっている。サケの不漁について専門家は海水温の上昇が一番の理由だという。こうした中北海道・標津町では1991年から続く「秋サケ無料配布」を2年連続配布中止。来年以降も再開のメドがたっていない。影響はいくらにもでており、価格が大幅に高騰。豊洲市場の1kgあたりの卸売価格は去年10月4208円に対し今年10月は7039円と前年比で約1.7倍となっている。今後についても当たり前に買えるものではなくなってくる可能性があるという。
住所: 東京都江東区豊洲6
URL: http://www.shijou.metro.tokyo.jp/toyosu/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月18日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(特集)
養殖の牡蠣が相次いで死ぬ被害を出した広島。突如直面した異例の事態に、流通不足をなんとか凌ぐための、いわば救いの手になると期待されている最新の冷凍技術を取材した。

2026年5月12日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
世界で開け!ひみつのドアーズチリ・サーモン
美味しいサーモンを育ててくれているチリの皆さんに日本からの感謝の声を集めたメッセージビデオをお届け。後日、養殖業者の社長のオフィスを訪ねると、メッセージビデオを見て感化されたのか、ペット向けのサーモン商品にも力を入れようとしていた。

2026年5月12日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ハナコ岡部の沿線安イイね!
最初に向かうのは中野駅。中野駅は東西線の始発着駅で駅前には商店街も充実しており生活環境に優れた住みやすいエリア。そんな中野駅の安イイね!は「一貫10円 激安寿司」。店があるのはサブカルチャーの聖地・中野ブロードウェイの地下1階。10円でお寿司が食べられるという「千代田」では、ワンドリンク注文で10円寿司5貫、10円天ぷら2個まで注文可能。さっそく烏龍茶を注文[…続きを読む]

2026年5月12日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビNEWS
東京・上野の「のど黒のあくび」では、上質な天然クロマグロが頻繁に入荷しているという。クロマグロは今、日本海で豊漁となっていて、新潟県佐渡市では、150kg前後のクロマグロが約80本水揚げされる日もあったという。福井県では、漁獲枠の上限に達したため、網にかかったクロマグロを放流している。豊洲市場のマグロの仲卸業者によると、都内では相場より2~3割安く販売してい[…続きを読む]

2026年5月10日放送 11:05 - 11:50 NHK総合
プロフェッショナルFile:547 マグロ漁師 菊池武一
マグロ漁師・菊池武一さん(64)に密着。12月下旬、一年で最も痺れる季節が近づいていた。正月行われる豊洲の初競り。一番マグロには億を超える値がつく。マグロ漁師たちの夢。弟たちはその栄誉を手にしてきた。しかし、菊池さんはいまだになし。12月30日、一番マグロをかけた戦いが幕を開けた。この日から1週間で穫れたマグロのみが初競りの対象となる。菊池さんが選んだのは、[…続きを読む]

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