「I’s MEAT SELECTION」は、伊勢丹新宿店限定のお店で、日本全国から選び抜いた牛肉や豚肉などが並んでいる。牛肉と豚肉が週替りで異なるブランド肉が登場するコーナーもあり、12月23日（火）までは、芳醇な香りと旨みが楽しめる島根県産の「かつべ牛」を販売。黒毛和牛の切り落とし肉は、部位の切れ端を集めたもので厚さは均一だが大きさは不揃いのため、割安で販売されている。北海道の江別豚を使った生姜焼きは、醤油ベースのタレにすりおろした生姜をきかせた、ごはんが進む人気商品だ。2人はサイコロステーキをはじめ、気になった商品を購入した。
「伊藤和四五郎商店 鶏三和」は、明治33年創業の老舗鶏肉専門店。日本三大地鶏である名古屋コーチンや秋田鶏を販売している。「純鶏名古屋コーチン ささみ」は、脂や中にある筋もきれいに取っているという。また味付けのお肉も充実していて、常時5種類を販売。醤油ベースにガーリックがアクセントで入っているステーキや、レモンの風味をきかせた手羽肉が人気で、焼くだけでできるため、忙しい年末年始にもピッタリだ。一番人気の商品は、「三和の純鶏名古屋コーチン入り 鶏つみれ（100g）459円」で、鍋に入れるだけでいつものお鍋が豪華になるそうだ。
伊勢丹新宿店の鮮魚売り場には毎朝、豊洲市場から仕入れる新鮮な魚が並んでいる。またその場で、購入したい魚の鱗や内蔵を取り除いて、自宅で調理できるように捌き、オススメの食べ方も教えてくれる。
「伊藤和四五郎商店 鶏三和」は、明治33年創業の老舗鶏肉専門店。日本三大地鶏である名古屋コーチンや秋田鶏を販売している。「純鶏名古屋コーチン ささみ」は、脂や中にある筋もきれいに取っているという。また味付けのお肉も充実していて、常時5種類を販売。醤油ベースにガーリックがアクセントで入っているステーキや、レモンの風味をきかせた手羽肉が人気で、焼くだけでできるため、忙しい年末年始にもピッタリだ。一番人気の商品は、「三和の純鶏名古屋コーチン入り 鶏つみれ（100g）459円」で、鍋に入れるだけでいつものお鍋が豪華になるそうだ。
伊勢丹新宿店の鮮魚売り場には毎朝、豊洲市場から仕入れる新鮮な魚が並んでいる。またその場で、購入したい魚の鱗や内蔵を取り除いて、自宅で調理できるように捌き、オススメの食べ方も教えてくれる。
住所： 東京都江東区豊洲6
URL： http://www.shijou.metro.tokyo.jp/toyosu/
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