北斗晶が藤田ニコルにコストコ食材を使った簡単アレンジレシピを伝授する。舞台はコストコテーマは「夏にピッタリ！さっぱりレシピ」。豚ひき肉赤身80％を使った「豚ひき肉と夏野菜のレタス包み」の作り方を紹介。問題「ナスに入れるとまろやかなピクルスになる調味料は？」。正解は「りんご酢」。