「キムチときのこの炊き込みご飯」「りんごと白菜のコッチョリ」を調理。生しいたけをかさは薄切り、軸は小口切りにする。豚バラ肉に酒・しょうゆを揉み込み、米を洗って30分間水に浸して水を切ってごま油をまぶす。豚バラ肉・キムチを加えて混ぜ、きのこ類と塩水を入れて白米と同じように炊く。白菜を食べやすい大きさに切り、軸はそぎ切りにしたら軸と7割程度の塩を入れて混ぜる。葉と残りの塩を入れて全体に混ぜ、ラップをのせて重しをして40分間おいて、途中水が出ていたら一度上下を返す。出た水を2割程度残して捨てる。りんごは半分を皮ごと食べやすい長さの細切りにし、残り半分は皮ごとすりおろす。おろしたりんごを白菜に加え、粉とうがらし・しょうが・おりしにんにくなどを入れて混ぜ、細切りりんごを入れて和える。
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「豚バラ肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月21日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays一緒に食king
- 蒙古タンメン中本・白根隆也さんが「中本特製 味噌豚キムまぜそば」のレシピを紹介。ごま油でおろしニンニク・豚バラ肉を炒める。キムチを加えて炒め調味料で味を調える。生麺を茹でる。丼に調味料を混ぜ合わせタレを作る。麺を丼に入れて味噌マヨダレと絡める。まぜそばに豚キムチを乗せ万能ねぎを散らしたら完成。
- 2026年10月18日放送 19:00 - 21:00 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ食欲の秋到来！全国の人気グルメタウンSP
- 日村は広島市にやってきた。町を歩き地元の人に直接聞き込みしてグルメを探す。安佐南区春日野で小学生・和輝くんに「高田のお好み焼き」を教えてもらい電話で取材交渉。OKをもらうことができた。せっかくなので住宅街を散策すると街を一望できる場所を見つけた。その後も散策していると和輝くんの姉・愛心さんにも出会い、お母さんの由香さんにも話を聞いた。高田のお好み焼きは昔なが[…続きを読む]
- 2026年10月17日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 今井雅啓が作るのはイタリアンを取り入れたお好み焼き。生地作りでは山芋と卵を使い、今回の薄力粉はイタリアの物を使うという。ピザ生地のモッチリ感をだすためにイタリアの小麦粉を使う。キャベツを細かくしそこにパルミジャーノ・レッジャーノを入れていく。豚バラをのせてモッツァレラチーズをのせてチーズを炙る。そしてトマトソースを掛けて完成。ミニバジル、ミニトマト、かつお節[…続きを読む]
- 2026年10月16日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（オープニング）
- 今週のテーマ食材はサトイモ。今回は豚バラ肉を使い、「芋煮風つけそば」を作る。
- 2026年10月15日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「豚肉ときのこのバルサミコ風味」のレシピを紹介。エリンギをカットしまいたけ・ひらたけをほぐす。赤唐辛子の種を取る。豚バラ肉に塩・こしょうを振ってバージンオリーブ油で焼く。
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