今週はカラダWEEK、Oha！4キャスター町田アナウンサーのカラダにいいことを紹介する。「自家製みそ」を10年作っていて材料は大豆、米麹（麦麹）、塩のみで自分好みの味に調節できるものいいところだという。町田アナの作り方は大豆を一晩水に浸し次の日大豆を煮て潰して米麹と塩をまぜる。隙間ができないように保存容器に入れ密閉、日の当たらない涼しい場所に6か月以上保管する。発酵期間にアミノ酸やビタミンが生成されて栄養豊富なみそとなり、町田家ではなすと豚肉のみそ炒めや豚汁にしているということ。