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「豚肉シューマイ」 のテレビ露出情報

並木通りの1本裏手の通りを進んでいくとあるのが2022年12月オープンした江戸中華よし町。店の看板メニューがシューマイ。黒トリュフしゅうまい380円、鴨葱しゅうまいは2個600円。看板メニューがランチではお得に味わえる。豚肉シューマイが8個、ミニ麻婆豆腐、スープ、ライスと漬物もついた銀座しゅうまいよし町セットが1500円。シューマイは銘柄豚、岩中豚をを使用。料理長・藪木文也さんは「なるべくおなかいっぱいになって満足して帰ってもらいたい」などとコメント。銀座やまの辺江戸中華はミシュランで5年連続星を獲得している高級店。山野辺仁シェフが藪木さんの店のオーナーでもある。抜き打ちで藪木さんの店に来店、指摘は料理のことではなく来ていただいたお客さんへの対応だった。お得なランチのもう1つは担々麺セットは1800円。

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