西武新宿線の新狭山駅から歩いて15分のところにある創業1967年の「えのもと食堂」は、夫婦で営む人気店。昼時に伺うと、地元で長く愛される店はきょうも賑わっていた。40を超えるメニューの中で定番人気は「唐揚げ定食」で、二度揚げした鶏もも肉を揚げた後ににんにくを利かせた醤油ダレにくぐらせ、食欲を刺激する。一番人気は「肉なす炒め定食」で、なすの汁気と味噌ダレがクセになるという。人気急上昇中の「スタミナ焼肉定食」は、にんにくたっぷりの醤油ダレに漬け込んだ豚肉の味にハマる人が多いという。唐揚げが2個つくのも、肉ガッツリ派にはうれしい限り。店主の榎本義保さんは18歳の時に料理の世界へ進み、店を構えて58年。妻の旬子さんと結婚する際に「仕事しなくていい」「30歳で引退してい」と言っていたといい、旬子さんは「ダマされた」などと語った。仕込みを始めるのは朝5時半、スタミナ焼肉はしょうゆにみそ、豆板醤、ニンニクなどをしっかりと肉に揉み込むのがポイントだという。メニューには、メインのおかずにもう1つ何かおかずが付いてくる定食が並ぶ。さらにメインが2品のメニューもあり、「A定食」は肉なす炒めと唐揚げ、「B定食」は生姜焼きとサバみそという組み合わせで、AとBどちらにもマグロの刺身が付いてくるスペシャル定食。
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「豚肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月29日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 志麻さんの自宅改装に密着。頑張った3人へ志麻さんがお礼の晩ごはん作り。1品目は「ノビルと魚介のレモンサラダ」。アーリオオーリオにレモン風味のソースを合わせたノビルと魚介のサラダ。浮所飛貴は「めっちゃうまい」と絶賛した。
- 2026年5月29日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ペットフレンドリーな街！那須
- 旧軽井沢ホテル音羽ノ森を訪問しフレンチのランチコース（5500円）は上品な料理の数々。優雅なランチを楽しめる。今回はコースのなかから2品「真鯛のポワレ 信州林檎のラビゴッドソース」「信州しん農ポークのロースト レフォールソース」をいただく。豚肉は柔らかく旨味がありソースがバツグンなどとランチを楽しんだ。
- 2026年5月28日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ナゾトレMAXXXいま激アツ！餃子界隈を深堀りSP
- 「クラフト餃子フェスで1番早く50皿売れた餃子は？」というクイズが出題された。選択肢は丸ごとえびマンドゥ、ゴロゴロお肉のキーマカレー餃子、イタリアン！トマチー餃子の3つ。イマドキチームはイタリアン！トマチー餃子と、イケオジチームは丸ごとえびマンドゥと解答。
- 2026年5月28日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！タクシー会社対抗激推しグルメバトル 新旧激突！関東最強グルメタウン今宵決定
- 予選Bブロック、鎌倉vs宇都宮の第2試合。テーマは最強肉料理。先行鎌倉、石坂ドライバーはスペアリブがおすすめの「Barchie’s Kamakura」を紹介。外はカリッと炭火で中がジューシーでおすすめ（「炭火焼自家製BBQスペアリブ（XLサイズ×2・ライス・サラダ）」3100円）。山本ドライバーは「焼肉 羅生門」を紹介。お値段はミドルクラスだが味は美味しいく[…続きを読む]
- 2026年5月28日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 食材2つだけの“だけメシ” 買い物から教わる簡単料理術。
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