群馬・館林市にある「つけ麺 弥七」の幻のメニュー「豚骨魚介つけ麺」を紹介。特注太麺に合わせるつけ汁の素材は10種類。国産鶏、豚、煮干しなどから出汁をとる。気まぐれで出しており、出さないときは2～3週間に1回。