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「資さんうどん」 のテレビ露出情報

「坂上&指原のつぶれない店」の特集。「資さんうどん」の藤沢湘南台店のオープンに松村沙友理さんが密着。資さんうどんは昨年だけで20店舗を新規出店したとのこと。藤沢湘南台店ではオープン日にフロア10人、厨房20人のスタッフを配置。資さんうどんは料理ごとに作業場とスタッフを分けた分業制となっていて、中央のうどん係が全体の流れを仕切るとのこと。ベテランのスタッフは茹で時間をタイマーで測らず、サイドメニューの調理の様子を確認してどのうどんをどのタイミングで仕上げるか逆算しながら調理していた。また厨房から客席につながる盛り付け係は伝票を頼りに注文された料理が揃っているかの確認や薬味の盛り付け等を行う。盛り付け係が料理を滞りなくフロアに流すことでお客さんを待たせず回転率を上げることができるという。さらに資さんうどんは夜は居酒屋としても利用できるので、オールデイダイニングとして利用できるとのこと。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月22日放送 16:05 - 17:20 フジテレビ
ニッポンわが町うどんMAP(オープニング)
東京・新宿区の「大地のうどん 東京馬場店」で客が食べているのは福岡名物「ごぼう天うどん」。「大地のうどん」は福岡県内に7店舗を展開するうどん店。看板メニュー「ごぼう天うどん」が東京都民の胃袋を掴んでいる。東京・小金井市にある「びぜん家」。客の目当ては長崎県の離島の味「五島うどん」。2024年12月に関東へ初進出した「資さんうどん」。オープンから1年以上が経っ[…続きを読む]

2026年2月15日放送 5:50 - 8:28 テレビ朝日
グッド!モーニングけさ知っておきたい!NEWS
北九州のソウルフード「資さんうどん」について、すかいらーくHDは今年6月に台湾に出店すると明らかにした。資さんうどんの海外展開は、今年中に3店舗まで拡大。マレーシア、インドネシアなどへ展開も検討するという。すかいらーくHD 金谷実社長。

2026年1月11日放送 19:00 - 21:00 TBS
坂上&指原のつぶれない店北九州から関東進出!昨年だけで20店舗出店 新店オープンに密着 厨房の裏側をテレビ初公開
わずか1年間で20店舗も出店した資さんうどん。そのスピード出店の秘密はすかいらーくグループに入ったこと。既存店を転換し、ほぼ同じスタッフで出店できるのが強み。デシャップ担当ももともとガストのスタッフ。

2026年1月10日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
土曜はナニする!?ヒットの秘密を探れ!クイズ王・伊沢のひらめきクエスト
VTRで紹介した資さんうどんについてスタジオトーク。猪狩蒼弥は「資さんうどんはずっと行きたかった。福岡の方は資さんうどんでしか麺を楽しめないと言うからどんな麺かなと思ったらモチモチでかつコシもあって両国並びたいなと思いました」、葵わかなは「私も資さんうどん知らなかったですし、焼きうどんが九州も名物だというのも知らなかった」などと話した。

2025年11月10日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.東京進出ご当地チェーン調査
資さんうどんのメニューは約150種類。椎茸うどん(639円)、もつ鍋うどん(1099円)、大海老天ざるそば(1129円)、たれカツ丼(769円)、親子丼などがある。資さんうどん人気ベスト10は4位が肉うどん、7位がかけうどん、10位がトッピングごぼ天。原口は「資さんうどんの魅力はトッピング」などとコメントした。原口のオススメはごぼ天うどん、肉ごぼ天、かしわご[…続きを読む]

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