北海道・和寒町から中継。池澤農園・池澤哲也さんの和寒越冬キャベツの紹介。秋に収穫したキャベツを並べ、雪が自然に降り積もり埋まるまで待ち、もう一度掘り起こすというもの。糖度は約10度でスイカ並み。生もよいがホルモン鍋もおすすめ。