先週解禁されたズワイガニ漁。港ではトップブランド「輝」の認定審査が始まる。愛明丸の北川さんが獲ったカニは…。全て脚がそろっている、甲羅が硬く身入りが良いなど基準をクリアすれば輝に認定される。厳正な審査のため最終チェック。30分後、輝に該当する加能ガニはいなかった。審査内容は漁師にも公表していないという。となりのかなざわ総合市場では輝が誕生。輝の競り値は300万円。
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「輝」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年11月13日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（DayDay．）
- 今年のズワイガニ漁が解禁された。日本海のうねりのなか、石川県のカニ漁師たちが狙うのは大漁だけではなくトップブランドの「輝」。輝は、甲羅幅14.5センチ以上、重さ1.5キロ以上。さらに、「全ての脚が揃っている」「甲羅が硬く身入りが良い」などがクリアしないと認定されない。認定されるのは1万5000匹に1匹の幻のカニなのだそう。おととし認定された輝は500万円を叩[…続きを読む]
- 2023年11月10日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- 今週から日本海のズワイガニ漁が解禁、オスメス合わせ17万匹余りのズワイガニが水揚げされた石川県の漁港では初競りが行われた。今年は1匹だけ認定となった加能ガニの最高級ブランドの「輝」では300万円で地元旅館が落札した。
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