片岡愛之助が住んで良かった銀座の魅力3つ目は、過門香。銀座一丁目駅直結の過門香は門を過ぎると中華のいい香りに迎えられる銀座の名店。北京、上海、広東、四川と中国全部の料理が食べられるのも人気の理由。北京ダック1枚1250円、五目冷麺が1700円など、銀座らしい少し贅沢なご褒美料理の数々。かなでも不動の一番人気は重慶式麻婆豆腐。本場四川の調味料で仕上げた本格麻婆豆腐は、リピート客が多い名物料理。麻婆豆腐と並ぶくらいの人気メニューが黄金炒飯。黄金炒飯にのった美しいものとは？