桜餅には関西風と関東風がある。関西風は蒸したもち米を乾燥させて粗くひいた道明寺粉を使用。関東風はもち米でなく小麦粉で作ったクレープ状の生地。
住所： 大阪府藤井寺市道明寺1-14-31
URL： http://www.domyoji.jp/
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「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「道明寺」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月15日放送 23:30 - 23:58 TBS
- ララLIFE（やさしい春の一粒 森川葵、「道明寺」を作る）
- 森川葵が愛知県豊橋市にある創業76年の人気菓子店「お亀堂」を訪れた。芝波田紗恵奈さん（22）に道明寺作りを教わる。全国菓子大博覧会で農林水産大臣賞を受賞した若手のエースだという。まずは「道明寺」（関西風桜餅）280円をいただいた。平安時代に大阪「道明寺」で作られていた保存食が由来。豊臣秀吉にも献上されたという。
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