他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月2日放送　2:45 - 3:45　フジテレビ

BEEForFISH？（BEEF or FISH？肉か魚か？全国から厳選した究極の2択グルメバラエティ）

静岡県のBEEForFISH、 まずは遠州夢咲牛の「フカヒレ」から。通称和牛オリンピックで内閣総理大臣賞と農林水産大臣賞のW受賞を果たした遠州夢咲牛の中でも一頭からわずか500gしかとれない超希少部位の「フカヒレ」は、地元で人気の「焼肉 源氏」でいただける。フカヒレはリブロース芯の周りの肉で、赤みの旨味を味わいつつ上質な脂も楽しめるいいとこ取りの部位だそう。[…続きを読む]

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2026年3月2日放送　23:00 - 23:30　フジテレビ

けるとめる（けるとめる）

吉澤らが槙野監督とともに訪れたのは、「肉匠 篝」。静岡県は高品質なブランド牛の宝庫で、この店では黒毛和牛ブランド「静岡そだち」が味わえる。今回は「かがり特盛」と「しずおかそだち 肉まぶし」を味わった。槙野監督は、1日のスケジュールや外食事情などを語った。その中で、ミハイロ・ペトロヴィッチ監督との出会いを経て、19歳のころから監督就任を考えていたと明かした。[…続きを読む]

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2025年12月29日放送　11:50 - 12:50　フジテレビ

BEEF or FISH？肉か魚か？全国から厳選した究極の2択グルメバラエティ（BEEF or FISH？肉か魚か？全国から厳選した究極の2択グルメバラエティ）

一方静岡県のFISHは浜名湖125年の最高傑作鰻「でしこ」。養殖したうなぎはほとんどがオスになってしまうという悩みを解決したのが「でしこ」で、特殊なエサを与えることで9割以上のメス化に成功した。メスはオスに比べて大きく、成分分析では脂質量約1.2倍、身の柔らかさ208％増との結果が出ている。今回はでしこを堪能すべく老舗うなぎ店「佳川」へ。この店では去年のでし[…続きを読む]

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