キュウリは黄瓜、ズッキーニは蔓無南瓜と書く。全国各地の在来ウリを紹介。石川県能登町の金糸瓜、山形県鶴岡市の早田ウリ、沖縄県うるま市のモーウィ(赤毛瓜)などがある。モーウィは15世紀頃宮廷料理の高級食材として重宝されていた。
住所: 沖縄県那覇市久茂地1-1-1
URL: http://www.rekishi-archive.city.naha.okinawa.jp/
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