神奈川県小田原市にある農園で採れたての里芋を調理していただく。茹でた里芋を潰し、クリームチーズ・生クリーム・塩・酢・柚子こしょう、炒めた玉ねぎを加える。卵・パン粉をつけてきつね色に揚げる。「里芋の和風コロッケ」が完成。