TVでた蔵トップ>> キーワード

「里芋」 のテレビ露出情報

奈良・御所大正農産物直売所で旬の奈良の名物野菜を聞くと「大和いも」で、この時期の奈良・御所では風物詩とのこと。これから収穫になるので今日はここにはないそうで、農家さんを紹介してもらい畑を訪ねた。関東ではイチョウイモ群、関西ではツクネイモ群のことを大和いもと言うそうだ。粘り気が強いそうで自宅でごちそうしていただくことに。とろろで食べるのがおすすめとのことですりおろした大和いもを頂いた。水っぽくなくきめが細かくて甘みが強いとのこと。

© 2009-2024 WireAction, Inc. All Rights Reserved.