横浜市泉区にある「創作和食 猪之鼻庭」を訪れた。明治42年からある建物で、庭は家主が造園したもの。元は養蚕などに使用していた家屋で和食店をオープンした。古い梁や柱などは残し壁をガラス窓にリノベーションした。旬の食材を使用した先付、お造り、お椀、焼き物、国産牛ステーキなど10種の「彩」コースを味わった。お刺し身はマグロ、鯛、ホタテ、山芋、きゅうりを刻んで味噌ダレを合わせた和風タルタルと。国産牛ステーキは兵庫・赤穂の塩、わさび、もみじおろしを味わう。
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「金木犀」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月9日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本くらしりSP
- ソムリエ・田崎真也が各地の食材と出会いお酒に合う究極の一皿を作る。第5弾の舞台は埼玉県秩父市。秩父は関東圏有数の酒どころ。訪ねたのは老舗の酒蔵。蔵の一部が資料館として一般開放されていて秩父の酒造りの歴史を知ることができる。秩父で酒造りが盛んな理由は豊かな水。更に盆地特融の朝晩の冷え込みも秩父でおいしいお酒ができる理由に一つ。9月に仕込んだ新種は今が初搾りの時[…続きを読む]
- 2024年10月17日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ゴゴ天気
- 気象情報を伝えた。
- 2024年10月8日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
- ワルイコあつまれ花垣吾郎
- 金木犀は沈丁花、梔子とともに日本の3大香木に数えられ、その香りは香水、石鹸に使われている。なお、金木犀は銀木犀の変種である。金木犀の花言葉は「謙虚」、銀木犀は「高潔」。
- 2024年9月17日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（オープニング）
- 金木犀はなぜ犀を当て字にいれたのかについて井上さんは「金木犀の樹皮とサイの質感がにてるから犀の字をいれたということです。」などと話した。
- 2024年9月8日放送 6:30 - 7:00 フジテレビ
- はやく起きた朝は…（はやく起きた朝は…）
- 美・アンジェリーによる占い。お題は「初めて使った新札は？」。今日の運勢・ラッキーカラー・おすすめの秋の花を紹介した。
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