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「金目鯛ひつまぶし重」 のテレビ露出情報

次は熱海梅園へ向かう。乗り換えのバス停周辺で昼食にすることに。熱海銀座商店街にある「静岡県熱海市銀座町」にやってきた。「魚屋のまかない丼定食」は金目鯛やイクラ、マグロなどがてんこ盛りの贅沢などんぶり。「金目鯛ひつまぶし重」は金目鯛の煮付けをさらに焼き香ばしさを出している。どちらにも真鯛出汁のお吸い物がついてくる。ひつまぶしはくちなしの実を使い黄色く炊き上げたご飯・黄飯、アゴ出汁をかけてお茶漬けにもできる。まかない丼もアゴ出汁でお茶漬けにできる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月20日放送 17:25 - 17:30 フジテレビ
くいしん坊!万才(くいしん坊!万才)
静岡県熱海市にある金目鯛とくぞう 熱海本店にやってきた。金目鯛ひつまぶし重は3段階で味が楽しめる。黄飯はくちなしで色づけをした伊豆地方の郷土料理。皮目を炙ることでコクと香ばしさがアップする。

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