漁獲量が環境に左右されない陸上養殖の現場を取材した。宮城県の石巻港で水揚げが本格化しているサバ。「金華サバ」として出荷されるが、今シーンズは不漁の波が押し寄せている。理由のひとつとみられるのが、海水温の上昇。三陸沖のおととしの海面温度は平年より約6℃高く、世界でも最大の上昇幅を記録した。サンマやサケなど三陸を代表する魚は漁獲量の減少傾向が続いている。
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「金華サバ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月11日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極&見取り図の間取り図ミステリー合体2時間SP！秘密のケンミンSHOW極 県民熱愛グルメ極
- 宮城や新潟に次ぐラーメン界の新勢力として近年注目されている宮城県。名物は辛味噌ラーメン。仙台市内の240店舗で提供、県全体で見ると4割以上の店が提供。客の好みの辛さで調整できるよう、辛味噌をレンゲにつけて提供するのが宮城では一般的。仙台「味よし」では仙台味噌よりしょっぱくない信州味噌を使用。
宮城や新潟に次ぐラーメン界の新勢力として近年注目されている宮城県[…続きを読む] - 2025年10月1日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 千鳥かまいたちゴールデンアワーご当地テッパンおもてなし大賞
- ミヤギテレビでは長年贈り物として愛用されている「金華さばの缶詰」。通常のサバが1kg約560円のところ、金華さばは1kg約2万円。
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