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「鈴木農水大臣」 のテレビ露出情報

鈴木農水大臣が試食していたのは、今月29日から世界で初めて試験販売される完全養殖のウナギ。卵から人工的に孵化させたウナギを親にして産卵させ、再び卵から育てる 技術。大分県の水産会社が生産を進め、今回大手スーパーの通販サイトなどで試験販売されることが決まった。近年は稚魚のシラスウナギの確保が不安定だった中で、今後は完全養殖の普及で安定的な生産が機体される。担当者は、育て方は養殖ウナギとほとんど変わらないため、味や食感なども同じだという。一方で、価格は1尾約4500円。現在一般的な国産ウナギの価格は1700~2500円で、現時点では完全養殖のほうが高い水準。年々改良することによってコストは下がっていくので、目標は800円だという。2016年度には稚魚1尾あたり4万円かかっていた生産コストを、現在は1800円程度まで削減することに成功。都内の鰻専門店からも価格の安定に期待している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月21日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!ノンストップ!まるごとランキング
鈴木農水大臣が絶賛したのは「完全養殖」のウナギの蒲焼き。完全養殖とは、卵から育てた稚魚を親としてさらに産卵したものを孵化させて育てる技術。2010年に世界で初めて成功させた。今回、完全養殖ウナギの蒲焼きが世界で初めて一般に向けて5月29日から試験的に販売されることとなった。店頭で購入する場合、一尾辺り4,500円程度で販売されるとのこと。今後さらなるコストダ[…続きを読む]

2026年5月21日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.DayDay.topic
水産庁は卵から人工孵化させた完全養殖ウナギが今月29日から世界で初めて一般的に試験販売されると発表。ウナギを巡っては稚魚のシラスウナギの安定確保などが課題。完全養殖の技術開発が進められてきた。これまでは生産コストの高さなどから商業化は困難とされてきたが、2016年度に1尾あたりのコストが4万円だったが、1800円まで削減することに成功。ウナギは蒲焼として29[…続きを読む]

2026年5月21日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ニュース総まとめ
完全養殖ウナギが試験販売。シラスウナギの安定確保が課題。完全洋食の開発が進む。生産コストの高さなどから商品化は困難だとされてきたが、2016年度一尾あたり1800円まで削減。完全養殖うなぎが一般的に試験販売されるのは世界初。

2026年5月21日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
めざましテレビNEWS
卵から育てた完全養殖のウナギが今月29日から世界で始めて試験販売される。大分県の水産会社が生産を進め、今回は大手スーパーのECサイトなどで試験販売される。近年稚魚のシラスウナギの採捕量が不安定で、試食した鈴木農水大臣は稚魚から育てた養殖ウナギと遜色ないとアピールした。価格は1尾4500円で、現時点では割高になっている。水産会社ではコストの削減を進めていて、将[…続きを読む]

2026年5月20日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!4時トピ
完全養殖のウナギが初めて一般向けに販売される。販売される完全養殖のウナギの蒲焼を鈴木農水大臣が試食し「おいしいという言葉しか出ない」と語った。完全養殖のウナギは卵から育てた稚魚を親にしてさらにその卵を孵化させる技術。今月29日から一般向けに試験的に販売される。

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