今日は世界初のノドグロ完全養殖の現場を紹介する。ノドグロの漁獲量は2016年をピークに減少傾向にあり、それに伴って値段も上昇している。こうした中去年近畿大学が世界で初めて養殖ノドグロの卵から育てたノドグロの完全養殖を成功させた。富山県にある近畿大学の研究施設では富山湾の水深100メートルからポンプで海水をくみ上げ、天然のノドグロが生息する環境を再現している。ノドグロは高水温に弱いため、この冷たい海水を使用することで周年飼育を可能にしたという。施設は2024年の能登半島地震で大きな被害を受け、海水をくみ上げていた配管も破損してしまい、約8000匹のノドグロが死んでしまった。この時職員は配管を手作業かつ徹夜で修理し、ノドグロの全滅は避けた。初めて完全養殖に成功した養殖稚魚は今後3年ほどで産卵ができるようになり、次の世代に養殖のサイクルを繋いでいく。近畿大学ではノドグロの美味しさをPRするために期間限定で飲食店で提供をし、7～8年後には完全養殖ノドグロの提供を目指すとしている。
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「銀座（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月4日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- 選ばれし頂点サマ〜あなたの知らないNо.1〜頂点メシ 人気店の店主さん！自分よりうまい店教えてください！
- 1軒目はハンバーグ総選挙 2025で王者となった「銀座 日東コーナー 1948」。ひき肉は鮮度が大事という考えから仕入れから30分以内に仕込むと店主の竹田大作さんは話す。「黒いハンバーグ（セット）」は急速冷凍で鮮度を保ち肉の旨味を閉じ込めたりする。そして竹田さんに「あなたよりウマい名店を教えて」と質問。炭火焼き、分厚いハンバーグに絶対の自身があると話し、それ[…続きを読む]
- 2026年6月4日放送 16:54 - 17:05 テレビ東京
- ゆうがたサテライト（ニュース）
- 6月10日の時の記念日を前に、セイコーが時について考える企画展をきょうから始めた。目的は時間の目的を見つめ直すことだという。
- 2026年6月4日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！黒田の気になるアレ なんでなんでSHOW
- 地方に行くとたまに見かけるローカルコンビニ。中に入ると、大手コンビニにない魅力が。本日はご当地おもしろコンビニを調査する。愛知・豊田市と高知・香美市のコンビニを紹介。
- 2026年6月4日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるおびショッピング キニナルチョイス
- 驚きの体感マイナス15℃日傘「遮夏クール晴雨兼用傘」の通販情報。カラーは、ラベンダー・アイボリー・ブルーの3色。独自の高性能生地で熱を逃がし、体感マイナス15℃を実現。遮光率、UVカット率、近赤外線カット率、ブルーライトカット率はいずれも99.9％以上で、紫外線対策もできる。価格は、14日までの期間限定で税込4930円。申し込みは、「TBSキニナル」で検索。[…続きを読む]
- 2026年6月3日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！NONSTOP！タブロイド
- 昨日、犯罪者の制作発表記者会見が行われ、高橋一生らが登場した。無差別殺傷事件の裏にある闇に立ち向かうドラマ。相関図が公開された。しかし、他の出演者は未公開の為、？だらけだった。
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