続いてやってきたのは長崎港。長崎出島ワーフは日本とオランダの交流400周年を記念して2000年にベイエリアにオープンした複合施設となっていて、海鮮丼の店などがあるが久本さんが足を運んだのは出島太田製麺所。140余りの島々で構成される五島列島グルメ「五島うどん」が食べたいのだといい、上五島は29の教会があり世界遺産に登録された場所もある観光名所となっている。名前は上五島の太田製麺所にあやかったという。厳選した小麦粉と五島灘でとれた塩を練り上げ、渦巻き状にしながら伸ばしたら五島の特産である椿油をぬってくっつかないようにするのがポイントとなっていて、箱の中でじっくり熟成させたら手作業でのばしていきくっつかないように箸を入れて乾燥させていくなど、2日かけて完成となるのだという。出島太田製麺所ではうどんを沸騰した鍋の中のお湯で7分茹でたら、温かいあごだしと卵にあごだしめんつゆをかけた2つのつゆで味わっていく。あごだしのスープと長崎県の諫美豚などを合わせた「長崎しっぽくうどん」も楽しむことができる。
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「長崎市（長崎）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月22日放送 15:49 - 18:45 TBS
- NスタNスタ NEWS DIG
- 今日、11月22日は「いい夫婦の日」ということもあって、全国で多くのカップルが婚姻届を提出していた。先日、三重県では、夫婦岩に向かって愛の言葉を叫ぶイベントが行われた。
- 2024年11月18日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，THE TIME，マーケティング部
- きょうのテーマは長崎・端島の上陸ツアー。端島は日曜劇場「海に眠るダイヤモンド」の舞台にもなっている人工島。
- 2024年11月14日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- 長崎県を中心に新郎新婦のウェディングプランを提案するニーナマリアージュの今坂美晴さんは、結婚式場のプランナーを経て10年ほど前からフリーとなり様々な結婚式を提案している。式場に所属するとそこでの結婚式しかできなくなるが、フリーランスであればどこでも結婚式を行うことができると話す今坂さん。歴史のある洋館・東山手甲十三番館などを舞台としたウェディングを成功させて[…続きを読む]
- 2024年11月11日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（長崎局 昼のニュース）
- 先月11日、長崎や広島で被ばくした人たちの全国組織「日本原水爆被害者団体協議会」は今年のノーベル平和賞に選ばれた。長崎市にある長崎原爆資料館では、被爆者たちの核廃絶に向けた取り組みを紹介しており、受賞決定から1か月が経った今日も多くの人が見学に訪れている。長崎市によると、先月原爆資料館を訪れた人は10万7726人で、うち個人の来館者は去年同月比6000人余増[…続きを読む]
- 2024年11月10日放送 21:55 - 22:45 NHK総合
- サンデースポーツWEEKLY Select
- J2のV・ファーレン長崎の試合の字幕で、試合会場の場所を諫早市と表示したが、正しくは長崎市だったことを訂正して謝罪した。
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