新潟・佐渡島「長浜荘」の「海鮮丼・上」を紹介。その日にとれた新鮮な海の幸をふんだんに盛り付けた一品。佐渡島周辺は様々な回遊魚が行き交うため魚の種類が豊富。季節ごとに美味しい海の幸がふんだんにとれるため全部丼に乗せたという。