薄い緑色が特徴の白ナス、「美～ナス」の収穫が徳島県阿波市で盛んに行われている。「美～ナス」は、丸みを帯びた形に表面が薄い緑のひすい色で、とろっとしたまろやかな食感とやさしい甘みが特徴。阿波市の若手農家でつくるグループが、農産物で地域をPRしようと10年あまり前から生産に取り組み、県の「とくしま特選ブランド」にも認証されている。ことしも収穫の時期を迎え、このうち田中俊允さんの畑では厳しい暑さを避けて朝の涼しい時間に収穫作業を行っていて、15センチほどに育ったナスを丁寧にはさみで摘み取っていた。「美～ナス」の収穫は10月末ごろまで続き、地元の産直市などに出荷される。