ブランドキャベツ「雪下キャベツ」の産地・福島県猪苗代町。全国的なキャベツの価格高騰が続く中、今度は積雪が平年の2倍を超え、キャベツ農家に影響を与えていた。大雪を見越し、前もって約1万5000玉のキャベツを収穫。集めておき雪をかぶせて保存していた。花雅・渡部雅幸さんは「雪が1mも乗っているとキャベツが重みで潰れてしまう。これ以上は降ってほしくない」と話す。雪下キャベツは直売所での売価が1kgあたり260円だが、値上げの可能性もあるという。長引くキャベツの価格高騰はお好み焼き店にも影響が。先月、1玉約700円だったが、おとといは約800円。お好み村八昌・豊田典正代表は「広島のお好み焼きはキャベツをたっぷりで作るのが基本だから高くても消すわけにはいかない」と話した。
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「雪下キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月16日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnews BOX
- ブランドキャベツ「雪下キャベツ」の産地、福島県猪苗代町。全国的なキャベツの価格高騰が続く中で今度は積雪が平年の2倍を超えキャベツ農家に影響を与えていた。雪の下で一定期間保存することで甘みやうまみが凝縮するとされる雪下キャベツ。ことし、大雪を見越して事前に対策が行われていた。前もって1万5000玉のキャベツを収穫。集めて上から雪をかぶせて保存していた。長引くキ[…続きを読む]
- 2024年1月29日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 白銀の世界や温泉の世界も楽しめる会津鉄道。今回は始発の会津高原尾瀬口駅から乗車し、電車に乗って、旬の食材を探す。最初の目的地は会津下郷駅の近くにいる雪下キャベツの農家さん。駅からはタクシーに乗って向かう。タクシーの運転手さん曰く、下郷町は県内でも特に雪が多い特別豪雪地帯だという。11月には収穫できるキャベツをあえて収穫せずに、雪の下に眠らせてるのが雪下キャベ[…続きを読む]
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