「豚肉とビーツのミルフィーユ鍋」はシンプルに作ることができるメニューとなっていて、レモンが爽やかな酸味を引き出してくれる。赤い色が特徴だが、豚肉との相性が絶妙となっている。ビーツの色素は美肌効果があるのが特徴。加藤さんはシャンソンの先生・青木FUKIさんについて、2年半で友人をシャンソン上手にする姿に衝撃を受けたのだと振り返った。加藤さんはここまで貪欲にチャレンジできる背景には人生は1回しか無いという考えがあるのだと話していた。さだまさしさんとの対談「さだまさしが聞きたかった、「人生の達人」タキ姐のすべて」も販売されている。