続いては藤牧京介のリクエスト「日本製の高級包丁が欲しい」。包丁と砥石 ひとひらは約500の包丁が並ぶ専門店。世界中のシェフが愛用する包丁ブランド・ひとひらの直営店。店頭で切れ味をチェックした。店内でプロに教わりながら包丁研ぎを体験可能だという。包丁と砥石の他にもまな板や高級爪切りを購入した。