大阪・高槻市にある丸大食品を取材。敷地には世界に数体しかない彫刻の復刻作品が置かれていた。「熟成 燻製屋」丸大でNo.1ヒットの「熟成 燻製屋」は販売開始から30年のロングセラー商品。当初は他社がヒットを飛ばす中後追いでウインナーを発売。売上はイマイチだった。熟成に目をつけた丸大は業界初の熟成ウインナーを発売した。下処理は人の手で行っている。熟成するとアミノ酸など旨み成分で粘り気が強くもっちりする。熟成時間は72時間以上。加熱工程では山桜のチップで燻製。乾燥、燻製、加熱、冷却まで連続で一気に加工している。油をひかずに大さじ1杯の水で蒸し焼きにするとおいしく食べられる。
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「韓国」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月23日放送 10:15 - 11:00 NHK総合
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- アメリカは中国との関税措置を巡る協議についてアメリカのベッセント財務長官は来週スウェーデンで実施することを明らかにした。協議では来月中旬までとしていた一部関税の一時停止期間の延長や中国の工業過剰生産などが話し合われるとみられている。また制裁を科しているロシア・イランの原油を中国が輸入している事についても言及がある可能性があり、この他韓国で開催するAPECに合[…続きを読む]
- 2025年7月22日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび#ひるおびライフ
- 物価高でもお得感！韓国トレンド旅 最新おみやげ
- 2025年7月22日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- 去年1年間に日本国籍を取得して帰化した人は約8800人で、この内中国から帰化した人は約3100人と全体で最大の割合を占めた。帰化した人が多かったのは2003年の1万7600人で、近年は7000～9000人台で推移している。
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