横浜中華街にある「清風楼」へ。食通の文豪・池波正太郎が愛した名店。お店の特徴はシンプルな味付け。「特炒飯（2400円）」を紹介。並・上・特と3種類。量は同じで具材が豪華になっていく。もう一つの特徴は「焼売」。豚肉に干し貝柱・長ネギなどが入っている。あっさりの中に甘みを感じるような味付けとのこと。続いて「泰和商事」へ。中国茶・台湾茶の専門店。ジャスミン茶は香料など一切不使用。中国・広西横県はジャスミン茶の一大産地。世界の約60％を生産している。「金萱茶 100g（1800円）」を紹介。台湾烏龍茶は適温95℃～90℃、抽出時間45秒～1分。熱湯が丸まった茶葉を開きお茶の成分を抽出する。マグカップにそのまま入れて飲めるという手軽さも特徴。土屋は「爽やか。紅茶っぽい香りがする」とコメント。続いて「愛群」へ。食べログ「中国料理 EAST 百名店」3度選出。「牛バラ肉ご飯（1050円）」を紹介。茹で・揚げ・蒸し・寝かせの工程でホロホロの肉に。オイスターソースやにんにく・生姜など創業から30年間継ぎ足しのタレ。「ホロホロで噛んでる感じが全く無い。百名店に選出されるのも納得」等とコメント。