一行は博多もつ鍋 前田屋 総本店を訪れた。この店は食べログ評価1位を誇る。イカの活き造りのゲソにレモンをかけた。佐賀県唐津のアオリイカを使っている。土佐醤油をつけて頂く。試食した一行は「弾力が凄い！」、「甘い！」等とコメントした。芋焼酎 佐藤黒を試飲した平子は「イカの刺身に合う！」等とコメントした。イカのゲソ部分は天麩羅に調理してくれる。天麩羅を試食した一行は「美味しい！」等とコメントした。
和牛もつ鍋 みそ味の登場。最高級の和牛ホルモン等が使われている。味噌ベースのスープでキャベツやニラ等を入れて完成。試食した一行は「柔らかい！」等とコメントした。鹿児島県産のA5ランクの和牛のみ使用しているという。揚げニンニクを入れる事で香ばしくなる。しめメニューは博多ちぢれ麺。試食した南は「美味しい。もつの旨味が凝縮している。」等とコメントした。前田屋は先月、東京に初進出した。
和牛もつ鍋 みそ味の登場。最高級の和牛ホルモン等が使われている。味噌ベースのスープでキャベツやニラ等を入れて完成。試食した一行は「柔らかい！」等とコメントした。鹿児島県産のA5ランクの和牛のみ使用しているという。揚げニンニクを入れる事で香ばしくなる。しめメニューは博多ちぢれ麺。試食した南は「美味しい。もつの旨味が凝縮している。」等とコメントした。前田屋は先月、東京に初進出した。
URL： http://tabelog.com/