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「食パン」 のテレビ露出情報

やってきたのは大島駅から徒歩3分の大島六丁目団地。当時この団地はファミリー層に人気だった。現在は高齢化が進み、外国人も住んでいるという。この団地の近くにある大島六丁目ショッピングセンターではスーパーや美容室など様々な店がある。このセンター内にあるのは2010年にオープンしたちいさなパンや。パンの種類は約70種類あり、特に人気なのが栗わっさん。作るのは店主の笹井学さん。栗わっさんは生地は北海道産の小麦粉やカルピスバターを使用。生地と北海道産の発酵バターを折り込み、16層にする。焼いたらクロワッサンの間に栗餡を入れて完成。さらに食パンを目当てに訪れる人も多いという。食パンは生地がまとまってから少しずつ水を加える。あえてバターを控えめにして塩味を引き立たせる。店主は親子でもこども1人でも通える店を目指したという。この店では小学生以下のお子さんのおつかいを応援するサービスでキッズパスというのがある。スタンプが7個溜まると好きなパンを1つプレゼントする。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月11日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.特集
つぎはカフェ06を訪問。ここは団地の住人や地域住民のみんなの居場所としてカフェ06推進委員が運営している。この店ではスタッフが70歳以上。ここではピザ風トーストセットを注文。このピザは先程のちいさなパンやの食パンを使用している。店員には御年93歳のスタッフも。照英さんはこのスタッフの働く姿にグッときて涙ぐんだ。責任者は高齢化するなかで若いオーナーが頑張ってい[…続きを読む]

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