88歳の大将が営む「本格手打ちラーメン 藤屋」を紹介。奥さんのメリーさんの兄弟も働いている。朝ごはんにすき焼きと刺し盛りを店のみんなで食べた。当初は好きではなかったというメリーさんだが、今では大将のもと毎日1時間以上かけて麺を打っている。教えてもらう中で好きになったという。息子は将来跡継ぎになると言った。