養沢ヤギ牧場のテレビ情報 | 世界が認める東京ヤギチーズ | 日本のチカラ(2026/06/06(土)05:20)

「養沢ヤギ牧場」のテレビ露出情報

堀さんは地元もフランス料理のシェフの松尾さんとともに畑にいた。余った野菜をヤギにとわけてくれるという。松尾さんは堀さんの作ったチーズを料理に使っている。

2026年6月6日放送　5:20 - 5:50　テレビ朝日
日本のチカラ日本のチカラ: 東京・あきる野市は都心から来るまで90分の場所にある。その山間にある養沢ヤギ牧場
は20頭のヤギが暮らしている。一人で切り盛りしているのが堀周さん。育てたヤギのチーズを作っている。ヤギ達は3月には出産をしてミルクを出す。長いヒゲのミーちゃんは8年前に掘さんが初めて飼ったヤギ。ヤギのミルクが出ないオフシーズンは、整備に励むという。放牧のための柵作りは、急な斜面[…続きを読む]
2026年5月3日放送　17:30 - 18:00　TBS
NスタSUNトピ＆天気: 2020年に開業した日本では珍しいヤギチーズを作っている養沢ヤギ牧場。約40頭のヤギが飼育されている。搾乳からチーズ製造までをほぼ1人で行っている。フレッシュなヤギミルクから作られるチーズは国内外の権威ある賞を受賞した。