うどんに値上げの波が押し寄せようとしている。東京・日本橋にある讃岐うどん店「谷や」では10年ほど前まで1杯550円ほどだった「かけうどん」が物価高の影響で現在は750円に。さらにオーストラリア産小麦が今後高騰した場合、さらなる値上げや「大盛り無料サービス」を続けるか考えるという。日本のうどん用小麦のほとんどがオーストラリア産。讃岐うどんの本場・香川県でも9割以上の店がオーストラリア産小麦を使用。オーストラリアの農家を取材すると、小麦の生産量を調整しているという。原因となっているのが中東情勢による肥料の高騰。中東からの輸入肥料が2倍以上に高騰し、多くの小麦農家が生産を縮小。オーストラリア国内の生産量は最大4割の大幅な減産となる可能性がある。アメリカ産やカナダ産の小麦はパンやケーキ作りに向いている一方、オーストラリア産はうどん作りに最も適している。日本では輸入小麦の価格を毎年4月と10月に政府が国際的な相場を見て決定するが、オーストラリア産小麦を扱う製粉会社は「在庫律3割を保つ必要があるため小麦不足は起こらない。ただ、10月の価格は今より上がるだろう」と話している。
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「香川県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月17日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 千鳥かまいたちゴールデンアワー全国ご当地アナウンサー大賞SP
- 西日本放送の奥田麻衣アナによると今、香川ではうどん店の店主のアクスタが大人気。人気店主の店はアイドルの握手会並みに行列が。一番人気の三好さんはバンド活動やYouTube配信などファンが多い。
- 2026年6月16日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（オープニング）
- 午後2時台も大阪から伝える。列島リポートは大阪から「小児がんを生きた弟 絵本に」など。
- 2026年6月12日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- 濃厚な肉汁につけて食べるボリューム満点の武蔵野うどん。こしの強い麺に魅了されるお客さんのために生麺の販売もしている。武蔵野うどんの特徴の一つであるコシの強さ。コシに必要なのがオーストラリア産の小麦。農林水産省によると日本で使用する小麦の8割以上が輸入小麦。オーストラリア産はもちもち食感を出すのに最適で国内のうどんの約半数に使用されている。しかし、先週オースト[…続きを読む]
- 2026年6月10日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（注目の番組）
- 日置が訪れたのは、ツバルのフナフティ空港。フナフティ空港は、飛行機の離着陸時以外は出入り自由。滑走路では、島の子どもたちが遊んでいる。フライトは週に5日、1日1往復のみ。夕方には、仕事帰りに人々が集まり、スポーツをしたり、食事をしたりするという。
高嶋が訪れたのは、ニュージーランドのクイーンズタウン空港。山に囲まれた空港で、バンジージャンプなどのアクティビ[…続きを読む] - 2026年6月6日放送 12:10 - 12:15 NHK総合
- ニュース（関東甲信越）（ニュース）
- 特産の狭山茶の新たな魅力をアピールしようと埼玉県入間市は香川県の製麺会社などとともに狭山茶を練り込んだうどんを開発した。入間市は今後狭山茶うどんを市のイベントで配布やふるさと納税の返礼品にするなどしている。
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