今日はお店で楽しめるせいろグルメを紹介。虎ノ門ヒルズ「雅宝ARBOL serio」では年間で5000食販売するメニューがある。実は香港の家庭料理をイメージした焼売。豚ひき肉に塩漬け卵を混ぜることで旨味がアップする。その上に細切りの焼売の皮をのせ、鶏ガラや豚骨で取ったスープを入れたら蒸す。仕上げにネギと卵黄をトッピング。噛むたびにお肉の旨味が広がるとのこと。五反田「やさい家めい」には五反田店限定のせいろセットがある。ご飯と鶏肉と野菜がセットになった3段せいろ。厳選された季節の野菜は蒸すことで素材の甘みや香りを引き出している。蒸しご飯のせいろは程よい粘りと甘みの「つがるロマン」を鶏出汁で炊き込みご飯に。鶏肉は蒸すことでよりジューシーに。鶏肉のお肉本来の旨味と鶏出汁風味のご飯がよく合うとのこと。「中目黒 裏庵」のせいろグルメはレタスの肉巻き蒸しや梅しそ大根の肉巻き蒸しなど種類も豊富。中でも評判なのが小籠包と焼売を合わせた小籠焼売。自家製の皮はもちもち。餡は自家製の背脂と合い挽きミンチと野菜を合わせている。背脂は仕込みに約8時間かけて煮込んだ肉汁あふれるコクのある味わい。肉だねに大きなエビをのせて蒸すこと約10分。小籠包と焼売のいいとこ取りをした名物の完成。ゴロッとしたお肉とプリプリなエビで食感が充実しているとのこと。
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「香港（中国）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月29日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．Dotti Dotti
- back numberが約50万人を動員した5大スタジアムツアーを昨日完走。ライブ映像が解禁された。全9公演行われた今回のツアー。日産スタジアムでは1日あたり7万人が動員された。ブルーアンバーがライブ初披露された。8月からは台北・ソウルなどで公演を行う。
- 2026年6月27日放送 1:14 - 2:14 日本テレビ
- バズリズム 02スタジオLIVE
- Billyrromがメジャーデビュー曲「Boogie」を披露。グループは2020年、東京・町田市出身の友人同士で結成。2月には7都市を回るアジアツアーを開催。
- 2026年6月25日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち再開発が進む流行の発信地！原宿 FRUITS ZIPPERの案内でマジ探索
- JO1佐藤、上垣チームはかれんさんのおすすめ店「Bistro CoCo 路地裏」を訪れたが臨時休業、無水調理で野菜の旨味を凝縮した焼きチーズカレーの欧風Curryが人気で濾材にこだわるオーナーが1人で切り盛りしている。もう1軒の「CENSU TOKYO」は香港の予約困難なジャパニーズレストランを逆輸入した和食×アジア・洋食の調理法で独創的な料理が特徴というこ[…続きを読む]
- 2026年6月23日放送 13:00 - 13:30 テレビ朝日
- 徹子の部屋（ゲスト 荻野いづみ）
- ワイヤーバッグ「ANTEPRIMA」のクリエイティブ・ディレクターであり、創業者の荻野いづみ。香港・イタリア・日本を拠点に活動。日本女性として初めてミラノ・コレクションに参加した。「ANTEPRIMA」のワイヤーバッグが人気の理由は色んなシーンに持って行けること。全て手編みだといい、1つのバッグを作るのに7時間くらいかかるという。塩化ビニルの中にフィルムが入[…続きを読む]
- 2026年6月20日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ（映画コーナー）
- MINI THEATER RANKING（興行通信社調べ）3位「ヴィヴァルディと私」。孤児たちを保護し音楽を教える慈善施設「ピエタ院」で孤独に生きるチェチリア。そんな時、バイオリン講師としてアントニオ・ヴィヴァルディが赴任してくる。卓越した技術を持チェチリアを見出し、2人は音楽に情熱を注いでいくが、院が決めた婚約相手が戦争から帰国し、チェチリアは結婚を余儀な[…続きを読む]
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