ドラマ中に登場したおでんの具「蟹麺」の作り方を紹介。本来は香箱蟹という蟹を使うが、普通のズワイガニでも大丈夫。茹でた蟹の足を外し、甲羅から身・ミソ・内子・外子を外す。足以外を全部甲羅に詰め、その上に殻から取り出した足の身を並べ、煮崩れしないようにタコ糸で縛る。鍋に少量の水を入れて5分程煮て、最後におでん鍋に投入して出汁を染み込ませれば完成。金沢の贅沢おでんだ。