加藤さんは、「駿河シャモの五分焼き」を食べた。駿河シャモのもも肉をテッパンで焼き、薬味を添えて鶏油を垂らして完成。加藤さんは「バカおいしかった」とコメントした。
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「駿河シャモの五分焼き」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月8日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- 匠オススメのシャモ料理の「わいも」へ。まずは、カットした駿河シャモのむね肉を湯引きして、鶏本来のうま味を引き立て、さらに冷水でしめて、予熱で火が入りすぎるのを防ぎ、鶏のうまみを感じるしっとり食感に。自家製ポン酢・鬼おろし大根・唐辛子を添えて完成。
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