今週金曜日に発売されるミシュランガイド東京 2024。過去最多の504軒が掲載され三ツ星は12軒である。東京銀座の寿司店青空／Harutakaが二つ星から三ツ星へとなった。店主はすきやばし次郎での修行経験がある。日本料理のかんだ、フランス料理のカンテサンス、ジョエル・ロブションは初回から17年連続の三ツ星である。東京紀尾井町のMAZがオープンから1年二つ星となった。今年6月広末涼子さんとの不倫が明らかになった鳥羽周作氏がオーナーシェフを務めたsioは去年までは一つ星であったが今回は星がなかった。星は満たさないがおすすめしたい店のセレクテッドレストランとして掲載されている。