他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月25日放送　19:00 - 20:00　日本テレビ

ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）

北海道・帯広市「高野食堂」を紹介。この日のメニューはサーロインの切り落とし、サンドイッチ、牛すじパスタなど。スタッフが食事中、店主に呼ばれて庭に行くと鉄棒で大車輪を披露した。大車輪までがフルコースのセットだという。メニューは日替わりでおまかせコースのみ。
店主は削蹄師で1日約15頭の牛の爪を整えている。削蹄の仕事から帰宅後に開店準備を行う。大車輪は雨の日で[…続きを読む]

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2026年4月18日放送　22:00 - 23:24　TBS

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完全予約制で、普通の一軒家で営む北海道帯広市の「高野食堂」。店主の高野賢治さんの本業は料理人ではなく、牛の爪を切る削蹄師。趣味の延長で店を始めたため、1人で切り盛りしている。十勝の牛を1頭買いし、いろんな部位を味わえる肉尽くしのフルコースが食べられる。それぞれの部位にあった最適な料理が提供され、十勝産のチーズに地元野菜を使ったサンドイッチやテールを煮込んだ特[…続きを読む]

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