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「魚屋シュン」 のテレビ露出情報

青井実らによる。室岡キャスターのお気に入りはサンマ。魚のプロ「魚屋シュン」に、サンマの食べ方を聞いてきた。ポイントは頭の筋は頭から尻尾に。ひっくり返さずに骨を取る。
住所: 東京都練馬区谷原4-11-5
URL: http://www.sakanaya-shun.net/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月26日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
Oha!4 NEWS LIVEコレミテ
去年から一転して各地で豊漁というシラスの話題。全国有数のシラスの産地、愛知近海では黒潮の流れがよいのが理由として考えられるという。神奈川県茅ヶ崎市・網元料理あさまる本店では行列が続いている。目当ては「生しらす丼」。北村宗範店長が「10年ぶりくらいの豊漁」などと話した。近年、稀に見る豊漁だという地元の漁港を尋ねる。あさ丸・北村航平が「今、全国的にとれてる」など[…続きを読む]

2025年10月11日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
めざましどようびNEWS
今年の国産マツタケは、異例の猛暑・少ない雨で不作になり価格が高騰。今人気なのが外国産マツタケ。スーパーアキダイによると、カナダ産マツタケは例年より約1割高いが香りがよく人気ということ。また秋サケ・イクラも海水温上昇などにより不漁となり価格が高騰し、カキは成長が遅れ小ぶりになってしまっている状況。

2025年10月10日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
めざましテレビNEWS
今年はカキが小ぶりになっているという。水深の水温変化が関係しているとのこと。広島県では養殖カキの水揚げを遅らせることに。海水温が下がれば11月頃には身入りがよくなるという。宮城県の石巻市では、9月29日が例年の出荷解禁日となるが、今年は10月27日になるという。秋サケにも異変がある。今年は値段が高い。北海道で記録的な不漁になっている。そのため、価格が高騰。[…続きを読む]

2025年8月19日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
イット!(ニュース)
都内の飲食店を取材すると、店内は秋の味覚で賑わっていた。この店では北海道根室産のサンマを使った料理を提供している。お客さんはサンマを堪能していた。今年の仕入れ値は例年の半値だ。サンマは近年、不漁続きで高級魚になっていた。しかし、北海道根室市の花咲港では初水揚げ量が増加した。今年も水揚げは好調でサイズも大きいという。
仙台市にも根室で水揚げされたサンマが入荷[…続きを読む]

2025年8月14日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネルなるほど!ハテナ
お盆に客が殺到する鮮魚店は東京・練馬区にもあった。「魚屋シュン」で特に人気があったのは寿司。鮮魚店だからできるネタ選びをしている。10貫セットにはボラやカマス、クロダイなどの珍しい魚が入っている。

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