コシヒカリの小売価格は去年5月ごろまで5kg2400円程度だったが先月4000円を突破した。農林水産省はきのう備蓄米の入札を検討している業者を対象に参加条件や手続きなどについての説明会を開催した。備蓄米の放出は早ければ3月中旬に集荷業者に売り渡され市場に出回りスーパーなどに並ぶ見通し。備蓄米が市場に出ることでコメの流通の目詰まりが解消され価格が安定すると政府はもくろんでいる。