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「鮪蔵」 のテレビ露出情報

クロマグロの半額以下のキハダマグロが豊漁。新潟・佐渡市では1日で巨大クロマグロが37本水揚げされた。最大で210kg、水揚げ量は前年同月比4倍。千葉・銚子漁港ではキハダマグロが豊漁、1日で46トン水揚げされた。去年5月に水揚げは71トンだったが、今年5月は800トン。メバチマグロやビンチョウマグロの水揚げも増加している。水産資源研究所・井嶋主任研究員は「近年の水温上昇が影響し、キハダの適水温海域が日本近海に生じている。黒潮大蛇行が解消しつつあるという話もあるので」と解説。鮪蔵・山本店主は「生臭さゼロ」と話す。水揚げされたキハダマグロは関東一円に運ばれ、都内スーパーでも販売(100g当たり398円)。東武ストア水産部・中島課長は「通常の2~3倍売れている」「漬丼、サラダ・カルパッチョにも合う」と話した。
住所: 千葉県銚子市飯沼町186-104
URL: http://www.magurogura.com/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月6日放送 13:25 - 13:55 テレビ朝日
華丸丼と大吉麺(華丸丼と大吉麺)
華丸・大吉が銚子で「丼」「麺」探し。きょうの移動手段は駅前でレンタルできるトゥクトゥク。トゥクトゥクドライバーの小菅さんが銚子の丼・麺マップを作ってくれた。海鮮丼激戦区で丼を探した。オープン半年の「魚華」にやってきた。入梅いわしを使った料理が人気。「鰯の刺身」「鯖・鰯二食漬け丼セット」を味わった。

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