親子丼のテレビ情報 | イクラ高騰「もう国産は扱えない」 | Nスタ(2026/10/29(木)15:49)

「親子丼」のテレビ露出情報

北海道では秋サケ漁獲量が前年同期比45.9％減。サケ不漁でイクラが高騰している。都内の鮮魚店では、今は扱いないくらい国産イクラは高い値段になってしまったという。飲食店はではイクラの代用にマスの卵を使用した親子丼を提供している。

2026年10月27日放送　5:20 - 8:00　TBS
THE TIME，関心度ランキング: 今年10月、札幌市中央卸売市場で、イクラの原料となる生筋子の卸値が前年の2倍に上昇した。北海道庁によると、今年の秋鮭の漁獲量は、前年より約40％減少しているという。不漁の背景には、気候変動による海水温の上昇や、餌となるプランクトンの減少などが考えられている。「魚河岸中與商店武蔵小山店」でも、現在、アメリカ産のイクラを扱っているという。また、「根室食堂尾[…続きを読む]