味噌博士・結城敬蔵くんのオリジナルみそ販売会に密着。新しい敬蔵みそは破精感がアップし香り＆甘みが高まったという。敬蔵くんは味噌料理を試食してもらい味の良さを知ってもらうため試食用の料理を弟に食べ比べしてもらい「肉味噌ごはん」に決定した。しかし提供時間の課題が残っている。さらに今回、敬蔵くんはみその販売を1人で行うという。来年受験生となる敬蔵くんはみその製造＆販売は今回で一区切り。自分の成長を確かめるためにあえて1人で販売まで挑戦するとのこと。