2倍サイズの超大型ウナギの生産がスタート。日本養鰻漁業協同組合連合会は500g超え・一般的な出荷サイズの2倍の大きさだが、一般サイズより価格を抑えて販売開始する予定。国内養殖の供給力を強化するため、大型化技術の確立が重要だと判断したもので、小骨の処理など調理の工夫を行って消費者への提供を進める方針。