うな重（特）のテレビ情報 | 日本橋室町＆人形町老舗の名店グルメをめぐる！ゴール日本橋世界一のピザ職人が作るマルゲリータ | ベスコングルメ(2025/10/19(日)18:30)

「うな重（特）」のテレビ露出情報

今回のベスコングルメはピザのスペシャリスト峯崎雅之さんオススメの、ナポリピザ職人の世界大会で優勝したピザ職人が焼き上げるマルゲリータ。ベスコンガールのガイドのもと日本橋をめぐりベスコンに仕上げる。「山本海苔店」を紹介した。かまぼこの名店「日本橋神茂」にやってきた。

2024年10月25日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ
news every.老舗にしか出せない味がある家族で守る東京100年食堂第7弾: 中央区日本橋室町にある明治17年創業の「亀とみ」を紹介。店を営むのは6代目の店主・下田豊さん、長男の耕一郎さん、二男・充彦さん、6代目妻・靖子さん、長女・暁子さん。店の人気メニューは鰻重特。店で使ううなぎは九州産を中心にその時々で状態が良いものを仕入れているという。業務用炊飯器を使ってコシヒカリを炊いている。