牛肉ぴったんこチャレンジ。誤差プラスマイナス10g以内でカットした分のお肉をゲット、300gぴったりで塊全部ゲット。きょうのお肉は「恵比寿 うしみつ」の鳥取県産 万葉牛＜サーロイン＞2kg。錦織さんが挑戦する。